1. Como hacer miel, polen, jalea real y criar abejas (1755 lecturas)
Cómo Hacer
Publicado en Como hacer miel, polen, jalea real y criar abejas el 29/05/2007

2. Como hacer aceite, preparar aceitunas y cultivar el olivo (1712 lecturas)
Cómo Hacer
Publicado en Como hacer aceite, preparar aceitunas y cultivar el olivo el 29/05/2007

3. Tabla de alimentos para personas con colesterol (1123 lecturas)
Publicado en Tabla de alimentos para personas con colesterol el 29/05/2007

4. Ingredientes (1031 lecturas)
Cada vez resulta más fácil el acceso al mercado mundial, y los sistemas de producción e importación disponen de una tecnología más avanzada. Por ello nuestras tiendas especializadas están llenas de ingredientes exquisitos procedentes de todo el mundo. No es sorprendente que con el boom alimenticio, se haya generado cierta confusión sobre el origen y las características propias de cada producto, así como sobre su utilización. Este libro nos permitirá encontrar respuestas a nuestras preguntas más habituales en materia gastronómica.
Publicado en Ingredientes el 29/05/2007

5. Especias y plantas aromaticas: guia completa de condimentos que r efuerza los sabores y la salud (1003 lecturas)
Publicado en Especias y plantas aromaticas: guia completa de condimentos que r efuerza los sabores y la salud el 29/05/2007

6. Setas y hongos: duendes en la cocina (747 lecturas)
Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de micología y su sutileza al reconocer los distintos perfumes a bosques mágicos y naturaleza viva, y puesto ante los fogones, sabe transmitir a sus platos todo un mundo de sensaciones gustativas y olfativas, de fragancias y texturas. Nos ofrece en esta obra una rica y original variedad de exquisitos platos de setas para que podamos descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques, además de amplia y detallada información sobre cada una de las especies que podemos encontrar en la privilegiada geografía de nuestro país. Especial Setas y Hongos
Publicado en Setas y hongos: duendes en la cocina el 29/05/2007

7. Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi (720 lecturas)
La gastronomía es un arte y uno de los mayores placeres humanos. Everest presenta tres referencias imprescindibles. El aceite de oliva en la gastronomía del siglo XXI ofrece una de las visiones más amplias acerca del aceite de oliva: cómo utilizarlo, sus diferentes variedades y propiedades; además, nos procura un recetario teniendo como base este producto.

Publicado en Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi el 29/05/2007

8. Sushi (caja con libro + componentes) (631 lecturas)
Publicado en Sushi (caja con libro + componentes) el 29/05/2007

9. Pescados y mariscos : cocina actual (594 lecturas)
Publicado en Pescados y mariscos : cocina actual el 29/05/2007

10. Disfruta de la macrobiotica (581 lecturas)
Publicado en Disfruta de la macrobiotica el 29/05/2007

11. La cocina del aceite de oliva (566 lecturas)
La cocina del aceite de oliva , constituye una útil guía sobre la numerosa variedad de aceites de este fruto que actualmente se hallan al alcance del consumidor - sus diversas clases, sus usos más indicados, los matices y diferencias que ofrecen al paladar -y nos enseñan a preparar más de 250 platos en los que participa como ingrediente básico, mediante otras tantas recetas que comprenden aliños, aperitivos, ensaladas, salsas, huevos, patés, pescados, carnes, conservas, repostería, etcétera. Selección de Libros de Cocina Española Ver otros libros de Cocina Sana
Publicado en La cocina del aceite de oliva el 29/05/2007

12. El gourmet recomienda: guia de tiendas gourmet de barcelona (505 lecturas)
Para el Rodríguez mal acostumbrado, para las madres con estrés, para los que se atreven con las recetas de algunos programas de televisión, para los amantes de nuestra ciudad y nuestras costumbres, para los solteros con ganas de lucirse, para los profesionales que siempre están a la última y, cómo no, para el gourmet, nace esta guía, en la que podrás conocer, buscar y encontrar todo lo que necesite tu alimentación, tu cocina y tu mesa.

Publicado en El gourmet recomienda: guia de tiendas gourmet de barcelona el 29/05/2007

13. Cocina saludable (seleccion culinaria) (456 lecturas)
Publicado en Cocina saludable (seleccion culinaria) el 29/05/2007

14. Pasta (caja con libro + componentes) (436 lecturas)
Publicado en Pasta (caja con libro + componentes) el 29/05/2007

15. La millor cuina dels bolets (396 lecturas)
Publicado en La millor cuina dels bolets el 29/05/2007

16. El jamon iberico en la gastronomia del siglo xxi (394 lecturas)
Publicado en El jamon iberico en la gastronomia del siglo xxi el 03/06/2007

17. Combinaciones alimentarias: como asociar correctamente los alimen tos (331 lecturas)
Además de buscar una buena calidad y de reajustar la cantidad de alimentos ingeridos, es fundamental asocias éstos correctamente. Este libro nos enseñará como hacerlo.

Ver otros libros de Cocina Sana

18. El libro de la empanada (275 lecturas)
Publicado en El libro de la empanada el 29/05/2007

19. El brunch: una nueva forma de almorzar (242 lecturas)
Publicado en El brunch: una nueva forma de almorzar el 29/05/2007

20. Tabla de alimentos bajos en grasas (224 lecturas)
Publicado en Tabla de alimentos bajos en grasas el 29/05/2007

21. Ajenjo : mito e historia (214 lecturas)
El ajenjo vive actualmente un extraordinario renacimiento, tras ser prohibido y sepultado a lo largo de Europa y de América durante la mayor parte del siglo XX. Más potente que otras bebidas, se dice que el ajenjo conduce a la locura y la muerte. Más allá de esta polémica, no fueron pocos los artistas que encontraron en el ajenjo una genuina fuente de inspiración. Este libro ofrece una historia cultural del ajenjo, desde sus orígenes como tónico hasta su apogeo a fines del siglo XIX. Presenta una serie de testimonios literarios de excepcional valor, una galería de documentos iconográficos y un apéndice, que evalúa los ajenjos verdaderos y falsos disponibles en el mercado. Además, presenta y analiza el ritual característico del consumo de ajenjo y revela, por último, cómo el Hada Verde -tal el apodo con que era conocido el ajenjo en Francia- actuaba sobre sus acólitos y partidarios.

Publicado en Ajenjo : mito e historia el 29/05/2007

22. Ingredientes (202 lecturas)
Publicado en Ingredientes el 29/05/2007

23. Alimentos, bebidas y buenas maneras (nuevas ideas y trucos, 6) (173 lecturas)
Un libro pensado para dar solución a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva. Encontrarás: - Cómo elegir el pescado fresco. - Tipos de aceite. - El vino adecuado. - Maridaje de platos y vinos. - Planificación de la compra. - Conservación de os alimentos. - Preparación de la mesa. - Cómo comportarse en la mesa. - Y muchos temas más...
Publicado en Alimentos, bebidas y buenas maneras (nuevas ideas y trucos, 6) el 29/05/2007

24. Carta de panes selectos (167 lecturas)
Publicado en Carta de panes selectos el 29/05/2007

25. Todos los tes del mundo (153 lecturas)

El té es una planta dcda vez más apreciada en el mundo por sus probados beneficios para la salud y el espíritu. De hecho, la extrema longevidad que se da en algunas regiones de China se ha asociado a la ingestión regular de té verde por parte de su población.

Más saludable que el café y con un agradable efecto estimulante o relajante -según el tiempo de cocción-, las vitaminas y los flavonoides de esta infusión favorecen la salud y combaten los radicales libres como un poderoso elixir de juventud. El té, además, promueve la creatividad, la armonía y el equilibrio interior.

Este libro profusamente ilustrado es el manual más completo acerca de este tesoro oriental del que disfrutan millones de personas en Occidente.

26. Ensaladas (139 lecturas)
Publicado en Ensaladas el 29/05/2007

27. Made in italy, food and stories (138 lecturas)
Publicado en Made in italy, food and stories el 29/05/2007

28. Fruta (129 lecturas)
Disfrute de la fruta con la orientación experta sobre bayas, cítricos, frutas de la huerta, uvas y frutas exóticas, así como con los consejos para su elección, conservación y preparación. Saboree las delicias de este lasudable, exquisito y variado alimento.

Publicado en Fruta el 29/05/2007

29. Legumbres, arroces y hortalizas (productos con denominacion de or igen) (128 lecturas)
Publicado en Legumbres, arroces y hortalizas (productos con denominacion de or igen) el 29/05/2007

30. Chocolate (caja con libros + componentes) (127 lecturas)
Publicado en Chocolate (caja con libros + componentes) el 29/05/2007