Libros de texto de Estudios Generales de Cocina
Libros de texto sobre estudios generales de cocina.
Guia de la alimentacion bio
¿Por qué una guÃa de alimentación BIO? Para que aprendas a estructurar tus comidas diarias de forma ecológica,...
Lineas maestras de la gastronomia y la culinaria espaÑolas (siglo xx)
El médico, profesor y gastrónomo Francisco Abad AlegrÃa utiliza la metáfora de las lÃneas maestras que se disponen a la hora...
Cocina y salud: corazon
Tener problemas de corazón ya no signifca dejar de comer bien. Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos...
Aprendemos a cocinar jugando?
"Para mÃ, cada acción, profesión, etc. es mi mundo. A mà me gusta mucho bailar, ya he explorado el mundo del baile. También...
En crudo: la cara oculta del mundo de la gastronomia
El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero...
El hombre que se comio el mundo: en busca del menu perfecto
Nadie va a un restaurante de lujo para nutrirse; uno va para vivir una experiencia única, excelsa. Pero ¿es siempre tan única...
Foros de Innatia
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