Libros de texto de Repostería

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Cocina y reposteria. recetario

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El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su...




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101 bizcochos y pasteles

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Una colección que propone infinidad de consejos, recetas e ideas para preparar platos apetitosos, sanos e imaginativos....



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Frutas y postres (tecnicas culinarias-le cordon bleu)

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Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo.De la escuela de cocina más famosa de mundo:...