1. Ensaladas y platos frios: recetas rapidas y frescas con los ingre dientes mas sanos (1499 lecturas)
Publicado en Ensaladas y platos frios: recetas rapidas y frescas con los ingre dientes mas sanos el 29/05/2007

2. Les 50 millors receptes: amanides (1183 lecturas)
Idees fresques per als plats més lleugers. Un recull de les 50 millors amanides i plats refrescants publicats fins ara a la revista Descobrir Cuina. En aquest llibre hi trobaràs suggerents combinacions de productes de  temporada per a fer amanides senzilles i ràpides de preparar, daltres  sofisticades i originals, amb verdures crues i cuites, i fins i tot  reinterpretacions de clàssics. Plats plens de color, saborosos i lleugers en què les hortalisses són les reines de la cuina.A més totes les receptes contenen una detallada informació nutricional i  pràctica:
-         El nombre de calories, proteïnes, hidrats de carboni i greixos.
-         El nivell de dificultat (d1 a 5, de menys a més).
-         El temps delaboració i el temps de cocció.
Publicado en Les 50 millors receptes: amanides el 29/05/2007

3. Pates, terrinas y pastas para untar (1141 lecturas)
Este libro le ofrece a través de sus originales y deliciosas recetas (crema de albahaca, pasta de patata y ajo, pasta de berenjena y tomate o mantequilla de manzana), una gran variedad en sus patés y pastas para untar. Originales y sugerentes propuestas para preparar un bfé de canapés, así como interesantes ideas para el desayuno diario.
Publicado en Pates, terrinas y pastas para untar el 29/05/2007

4. Las ensaladas de la alta cocina en tu casa (959 lecturas)
Publicado en Las ensaladas de la alta cocina en tu casa el 21/06/2007

5. Ensaladas con todas sus vitaminas (528 lecturas)
Publicado en Ensaladas con todas sus vitaminas el 29/05/2007

6. El gran libro del arroz (509 lecturas)
Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos de la cocina internacional del arroz, desde los tradicionales hasta las últimas creaciones occidentales. Más de 500 fotografías ilustran profusamente el texto y facilitan la preparación y realización de las recetas.
Publicado en El gran libro del arroz el 29/05/2007

7. Ensaladas y platos frios: recetas rapidas y frescas con los ingre dientes mas sanos (295 lecturas)
Una cena veraniega, un almuerzo rápido, un buffer festivo para los amigos, una comida al aire libre... Son innumerables las ocasiones en las que una ensalada o un plato frío no sólo son el recurso más práctico, fácil y rápido, sino también el más apetitoso.
Publicado en Ensaladas y platos frios: recetas rapidas y frescas con los ingre dientes mas sanos el 29/05/2007

8. Ensalas (comer bien) (279 lecturas)
Publicado en Ensalas (comer bien) el 29/05/2007

9. Ensaladas unicas: muy saludables, naturales, equilibradas y delic iosas, ideales para saborear a cualquier hora del dia (276 lecturas)
Publicado en Ensaladas unicas: muy saludables, naturales, equilibradas y delic iosas, ideales para saborear a cualquier hora del dia el 29/05/2007

10. Ensaladas (273 lecturas)
Publicado en Ensaladas el 29/05/2007

11. Fiambres, pates y empanadas (250 lecturas)
Colección Gourmet
Publicado en Fiambres, pates y empanadas el 29/05/2007

12. Salsas ligeras y dieteticas (248 lecturas)
Publicado en Salsas ligeras y dieteticas el 29/05/2007

13. Sopas frias y calientes (237 lecturas)
Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas sopas cremosas más creativas. Por el otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las sopas frías tradicionales como el gazpacho o la porra antequerana, caseras como la del gazpacho de cerezas o la vichysoisse y sopas creativas de nuevo cuño como las sopas frías de melón o de piñones.

Publicado en Sopas frias y calientes el 29/05/2007

14. El libro de las ensaladas (202 lecturas)
Publicado en El libro de las ensaladas el 29/05/2007

15. Sopeta una, sopeta dos, sopeta tres (199 lecturas)
El llibre que teniu a les mans és duna utilitat familiar indiscutible. Duna banda, perquè ajudarà més duna mare o un pare a lhora de preparar un àpat per als seus fills i evitar, per tant, aquell moment de tràngol a la cuina en què els grans no saben què cuinar per als petits. Daltra banda, perquè els nens deixaran de fer rebequeries i ganyotes quan arribi un plat cuinat a taula.Com sabeu, lalimentació correcta del nen durant els primers mesos i anys és crucial per al seu creixement. Però la infantesa és un moment molt complicat per seguir una dieta equilibrada, a causa dels gustos i les manies dels nens respecte dels aliments. Sigui com sigui, hem daconseguir que els infants sacostumin a una dieta variada i sana, i això és el que ens proposen el pediatre Josep Maria Monjé i el gran restaurador Jaume Subirós, de lHotel Empordà, en aquest conjunt de receptes en què predominen els aliments bàsics i fonamentals de la nostra cuina.Pares i fills teniu lúltima paraula, però aquest llibre, únic en català, no pot faltar a cap casa si voleu que els vostres infants esdevinguin bons gurmets i gaudeixin duna dieta sana i equilibrada.
Publicado en Sopeta una, sopeta dos, sopeta tres el 29/05/2007

16. Sopas (179 lecturas)
Publicado en Sopas el 29/05/2007

17. Gran libro de la pasta (174 lecturas)
Publicado en Gran libro de la pasta el 29/05/2007

18. Cent salses (161 lecturas)
Publicado en Cent salses el 29/05/2007

19. El foie-gras: sus origenes y realidades: un recorrido a traves de la historia, apuntes literarios y curiosidades que rodean al foie-gras (159 lecturas)
Publicado en El foie-gras: sus origenes y realidades: un recorrido a traves de la historia, apuntes literarios y curiosidades que rodean al foie-gras el 29/05/2007

20. Aperitivos (159 lecturas)
Publicado en Aperitivos el 29/05/2007

21. Pastas al uso del maestro de cocina (148 lecturas)
Publicado en Pastas al uso del maestro de cocina el 29/05/2007

22. Pizzas (2ª ed.) (141 lecturas)
Publicado en Pizzas (2ª ed.) el 29/05/2007

23. Quiche (138 lecturas)
Publicado en Quiche el 29/05/2007

24. Ensaladas (136 lecturas)
Sencillas indicaciones sobre cómo preparar las verduras, preceden a las 30 recetas de ensaladas, un plato característico de la cocina mediterránea, descritas paso a paso.
Con la preparación de variadas vinagretas y de salsas calientes y frías, así como consejos para variar los ingredientes o presentación de ensaladas.

Publicado en Ensaladas el 29/05/2007

25. Sopas y potajes: para los amantes de la cuchara (nueva cocina fac il) (126 lecturas)
Publicado en Sopas y potajes: para los amantes de la cuchara (nueva cocina fac il) el 29/05/2007

26. Entremeses y entrantes (cocina practica) (125 lecturas)
Publicado en Entremeses y entrantes (cocina practica) el 29/05/2007

27. Sopas (124 lecturas)
Por su gran versatilidad y refinamiento, este exquisito surtido de sopas no es dominio absoluto de las noches frías al lado del fuego. Encontrará una receta para cada ocasión: desde la tradicional y reconfortante minestrone italiana o la crema sopa de chayote, al refrescante gazpacho andaluz. Procedente de la escuela de cocina más célebre del mundo, llega por fin a sus manos esta colección de platos modernos y originales para preparar en casa. Le Cordon Bleu comparte ahora con todos nosotros los secretos de su arte culinario y sus platos más destacados en la colección Le Cordón Bleu Recetas Caseras. En esta singular colección encontrará recetas refinadas pero, a la vez, sencillas y fáciles de seguir, todas y cada una de ellas acompañadas de espléndidas fotografías, que le dotarán de inspiración y le llenarán de la satisfacción que produce poder preparar sus platos con éxito.
Publicado en Sopas el 29/05/2007

28. Las mejores ensaladas (124 lecturas)
Cómo primer plato o cómo acompañamiento de un segundo, las ensaladas están presentes en nuestras mesas durante todos los meses del año.
No se limite a la clásica lechuga, con este libro conocerá infinidad de combinaciones, ingredientes, aderezos y presentaciones, que harán de cada ensalada un plato totalmente distinto al anterior.En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales.
Publicado en Las mejores ensaladas el 29/05/2007

29. Entrantes y entremeses (121 lecturas)
Publicado en Entrantes y entremeses el 29/05/2007

30. Sopas (120 lecturas)
Apueste por la sorpresa para sus cenas con las 60 recetas de sopas que le proponemos. Campesinas o refinadas, calientes o frías, permiten una gran cantidad de variaciones para empezar una comida de una manera excelente.
¡Un primer plato riquísimo! Ya sea en forma de caldo, de crema o de consomé para una fiesta, hoy en día, la sopa ha recuperado todo su prestigio. Con estas 60 recetas podrá crear unos platos muy sabrosos y saludables. Unas armoniosas combinaciones de legumbres, pescados, crustáceos, carnes y productos de la tierra que deleitarán a los paladares más delicados de su familia o de sus invitados. Además, la sopa tiene un valor añadido: constituye un verdadero concentrado de vitaminas, sencillo y rápido de preparar, que puede congelarse muy fácilmente y prepararse por adelantado, con lo cual usted puede organizar su tiempo en cualquier circunstancia.

Publicado en Sopas el 29/05/2007