1. El libro de los aguardientes y licores (10 lecturas por semana)
Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros títulos en esta misma colección: «El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores» (LP 7208), de Lourdes March; «Cómo leer una etiqueta de vino» (LP 7203), de Fernando García del Río.

Publicado en El libro de los aguardientes y licores el 29/05/2007

2. Licores caseros (7 lecturas por semana)
Publicado en Licores caseros el 29/05/2007

3. El libro de los cocteles: manual basico para preparar los coctele s y combinados clasicos (7 lecturas por semana)
Una guía profusamente ilustrada que enseña a preparar más de doscientos deliciosos cócteles y combinados para ocasiones especiales, incluyendo bebidas alcihólicas y no alcohólicas. Desde refrescantes bebidas veraniegas a reconfortantes mezclas invernales, El libro de los cócteles ofrece odeas apropiadas para todos los gustos y coasiones.
Con un apartado de útiles básicos y requisitos imprescindibles, junto con recetas descritas con el máximo detalle y práctica sugerencias para la preparación de las diferentes mexclas, esta obra, sin duda, va a sorprender y entusiasmar a los más ardientes aficionados al cóctel.

Publicado en El libro de los cocteles: manual basico para preparar los coctele s y combinados clasicos el 29/05/2007

4. Elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia (5 lecturas por semana)
Publicado en Elaboracion de cerveza: microbiologia, bioquimica y tecnologia el 29/05/2007

5. Sidra y llagares tradicionales asturianos (5 lecturas por semana)
Publicado en Sidra y llagares tradicionales asturianos el 21/05/2007

6. Cerveza: calidad, higiene y caracteristicas nutricionales (4 lecturas por semana)
Publicado en Cerveza: calidad, higiene y caracteristicas nutricionales el 29/05/2007

7. El libro del amante del whisky (3ª ed.) (4 lecturas por semana)
Este libro constituye una verdadera enciclopedia del whisky y proporciona al lector interesado una abundante información que le permitirá gozar de su bebida favorita con todo el refinamiento debido.

Publicado en El libro del amante del whisky (3ª ed.) el 29/05/2007

8. La cerveza...poesia liquida...un manual para cervesiafilos (3 lecturas por semana)
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.
Este manual explica detalladamente el proceso de elaboración, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a buen fin; y también ofrece al lector información sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, así como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interés para todo cervesiáfilo o buen aficionado a esta bebida.

Publicado en La cerveza...poesia liquida...un manual para cervesiafilos el 29/05/2007

9. Cervezas del mundo (caja con libro + componentes) (3 lecturas por semana)
Publicado en Cervezas del mundo (caja con libro + componentes) el 29/05/2007

10. Como hacer los licores en casa (3 lecturas por semana)
Publicado en Como hacer los licores en casa el 29/05/2007

11. Enciclopedia de los alcoholes (2ª ed.) (3 lecturas por semana)
Publicado en Enciclopedia de los alcoholes (2ª ed.) el 29/05/2007

12. La enciclopedia de la cerveza (3 lecturas por semana)
Publicado en La enciclopedia de la cerveza el 29/05/2007

13. Cervezas del mundo (2 lecturas por semana)
Publicado en Cervezas del mundo el 29/05/2007

14. ¡... y una botella de ron!: aventuras del aguardiente de caÑa (2 lecturas por semana)
Publicado en ¡... y una botella de ron!: aventuras del aguardiente de caÑa el 29/05/2007

15. Licores basicos de america (2 lecturas por semana)
Publicado en Licores basicos de america el 29/05/2007

16. El practico de la cockteleria (2 lecturas por semana)
Publicado en El practico de la cockteleria el 29/05/2007

17. Los mejores vinos y destilados 2007 (2 lecturas por semana)
La guía de vinos y destilados de bolsillo más completa del mercado. Recopila las mejores muestras que pueden encontrarse en tiendas y restaurantes. Los vinos y espirituosos recogidos son una selección de los mejores de cada zona vinícola, a partir de las puntuaciones superiores de la última edición de la Guía Peñín de los Vinos de España.

Publicado en Los mejores vinos y destilados 2007 el 29/05/2007

18. Licores basicos de europa (2 lecturas por semana)
Publicado en Licores basicos de europa el 29/05/2007

19. Vinos de aperitivo, aguardientes y licores (2 lecturas por semana)
En este libro se ofrece al aficionado toda la información (historia, descripción del producto, elaboración y zonas de producción) de estos estupendos caldos que se pueden encontrar a lo largo de toda nuestra geografía: palo de Mallorca, pacharán, chinchón, orujo, brandy, ratafía, jerez, montilla, vinos canarios...
Publicado en Vinos de aperitivo, aguardientes y licores el 29/05/2007

20. Amantes de la cerveza (1 lecturas por semana)
Introdúzcase en las fábricas cerveceras de todo el mundo: los pequeños negocios de tipo artesanal y las grandes empresas internacionales. Conozca deliciosas cervezas de tradición centenaria ordenadas por zonas geográficas. Aprenda a valorarlas, como hizo un profesional para este libro, con un peculiar sistema de puntuación: de una a tres jarras. Infórmese sobre el proceso de producción y los ingredientes utilizados. Pilsner, Ale, Weizen, Stout.. seguro que encontrará alguna de su agrado entre los más de 400 tipos y marcas de cerveza presentadas. Selección de Libros de Vinos y Licores
Publicado en Amantes de la cerveza el 29/05/2007

21. Cocteles (1 lecturas por semana)
Materias primas como el vodka ruso o el tequila mexicano, el whisky escocés o el ron cubano, mezclados sabiamente con zumos de limón o naranja regados, por qué no, con un chorro de soda fría y burbujeante. Distinguir los delicados toques de sabor y color, la temperatura adecuada para cada mezcla olos sutiles matices que aporta una hoja de menta. Finalmente un apartado de recetas milagrosas contra la resaca e, incluso una sección especial de bebidas sin alcohol para los menos osados.
Publicado en Cocteles el 29/05/2007

22. 1000 cocteles de todo el mundo (1 lecturas por semana)
El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que se producen con la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales de azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón... ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel!

Publicado en 1000 cocteles de todo el mundo el 29/05/2007

23. Como hacer tus propios licores y aguardientes (1 lecturas por semana)
Presuma entre sus amigos ofreciéndoles un licor exquisito y original. En este libro se explica todo el proceso que requiere la destilación de un licor: herramientas, ingredientes, principales plantas utilizadas en su elaboración..., así como un recetario de licorería popular.
Publicado en Como hacer tus propios licores y aguardientes el 29/05/2007

24. El libro del vino y de los combinados (tecnica y gestion del bar) (1 lecturas por semana)
Publicado en El libro del vino y de los combinados (tecnica y gestion del bar) el 29/05/2007

25. El libro de la cerveza (1 lecturas por semana)
Publicado en El libro de la cerveza el 29/05/2007

26. Cocteles clasicos (libro regalo) (1 lecturas por semana)
Publicado en Cocteles clasicos (libro regalo) el 29/05/2007

27. Cocteles de pelicula (1 lecturas por semana)
Incluye desde bebidas tan clásicas como el Martini, el Bloody Mary o el Daiquiri, hasta otras más sofisticadas y menos populares como el Love bite (mordisco de amor) o el Widow Kiss (beso de la viuda). David Biggs proporciona las instrucciones pr
Publicado en Cocteles de pelicula el 29/05/2007

28. Los mejores vinos y destilados 2006 (1 lecturas por semana)
·Selección de los vinos puntuados con más de 90 puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2006.

·Única guía en España de destilados: armagnac, brandy, calvados, champagne, cognac, ginebra, oporto, orujo, pacharán, ron, vermouth, vodka y whisky.
Publicado en Los mejores vinos y destilados 2006 el 29/05/2007

29. Beber o no beber (1 lecturas por semana)
Del vino y las costumbres bebedoras de los españoles. Este libro es un documento sobre las denominaciones de origen, bodegas, variedades de uva, procesos de vinificación, cata y conservación; los mejores vinos del mundo; cervezas; aguardientes; whiskies y una extensa
selección de bebidas de todo tipo reciben un tratamiento privilegiado en esta obra.

30. Enciclopedia de la cerveza (1 lecturas por semana)
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de América y de los principales países de Europa que beben cerveza, sino que también trata de las cervezas menos conocidas como Sudamérica, Japón y otros países. Selección de Libros de Vinos y Licores
Publicado en Enciclopedia de la cerveza el 29/05/2007