Libros de texto de Cocina Internacional
Libros de texto de cocina internacional
Las escapadas de jamie
Cada pueblo tiene sus ingredientes, su tradición, sus sabores. Descúbrelos de la mano de Jamie, que ha viajado por Marruecos,...
Creacion culinaria: introduccino a los servicios alimentacion y a las cocinas del mundo
Prólogo a la serie - Prólogo - Prefacio - 1. Visión general de los alimentos del mundo y de los servicios de alimentación -...
La cocina en su tinta
La cocina en su tinta cuenta además con un CD audiovisual sobre la exposición y comentarios de algunos de sus protagonistas,...
El libro de cocina amigo de los animales: hacia la naturaleza. co cina vegana deliciosa y facil
A menudo escuchamos: "¿Comer sin carne? ¡ pero si eso no es ninguna comida completa!". Sin embargo, hay una alternativa...
Mexico, una herencia de sabores
Un recorrido por México, un redescubrimiento de sus sabores y un acercamiento a su historia culinaria. La cocina mexicana de...
De comerse el mundo: la cocina de los viajeros espaÑoles
En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago? De comerse el mundo explora...
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