Alimentación para celíacos :: lista de alimentos aptos sin gluten, dietas, menús de comida para enfermos celíacos

Recetas para celíacos

Los celíacos, desafortunadamente, no pueden disfrutar de muchos platillos que sí pueden el resto de las personas. Al no poder asimilar el gluten del trigo, avena, centeno y cebada, se privan de comer cosas como pizzas, pastas o dulces que tengan estos componentes. Aquí te proporcionamos algunas recetas que pueden llegar a ser del interés de todos los que sufran dicho problema. Leer más...

2008-10-27 | 7

Lista de alimentos para celíacos

La alimentación en los celíacos no suele ser sencilla ni mucho menos. Pero buscando variantes se pueden reemplazar los famosos cuatro elementos prohibidos: trigo, avena, centeno y cebada. Por eso mismo, aquí te proponemos una lista de alimentos que debes consumir y, por supuesto, cuales debes evitar para tu salud. Leer más...

2008-11-05 | 4

Repostería para enfermos celíacos

Una de las grandes privaciones que han tenido históricamente los enfermos celíacos es la de la reposteria. Claro está, siempre que no hayan encontrado alternativas como estas. Es mucho más sencillo de lo que parece comer cosas sabrosas que no tengan gluten. Sin ir más lejos, aquí encontrarás una receta de brownies y otra de tarta de queso. Leer más...

2008-12-29 | 6

Alimentos prohibidos para celíacos

La alimentación en los celíacos es uno de los puntos fundamentales. Es que la prohibición que existe para su consumo es estricta, porque puede ser desencadenante de graves problemas a posteriori. Por esta razón es crucial conocer qué alimentos pueden ser consumidos y cuáles no dentro de una dieta celíaca. Leer más...

2008-11-11 | 2

Marcas de productos para enfermos celíacos

La alimentación en los celíacos no es nada fácil. Es por esto que es muy importante para ellos, conocer de antemano las marcas autorizadas para vender esta clase de productos y, ni más ni menos, que fabriquen habitualmente alimentos sin TACC. Aquí te suministramos una lista oficial de marcas que circulan en el mercado español. Leer más...

2008-11-25 | 1

Recetas con harinas sin gluten para celiacos

De más está decirlo, cuando una persona es celíaca, su mayor dificultad es poder reemplazar las recetas que contienen harinas con TACC. Pero, afortunadamente, se han comenzado a producir harinas sin gluten, que pueden servir de maravillas para el propósito de cualquier celíaco: poder comer lo que cualquier otra persona come. Leer más...

2008-11-19 | 5

Recetas de comidas para celíacos

Todos los que son celíacos deben saber perfectamente lo difícil que es poder alimentarse con cosas que les apetecen, pero que contienen harinas prohibidas. Afortunadamente, las harinas sin gluten y otros reemplazos permiten que puedas comer platos interesantes que no contengan TACC. Leer más...

2008-11-08 | 4

Alimentos aptos para celíacos

La alimentación en los celíacos no debe ser algo complicado si tienes en cuenta y bien en claro, los tipos de alimentos que puedes consumir. Obviamente, aquellos que tienen gluten no pueden estar dentro de una dieta celíaca. Pero opciones, afortunadamente, sobran. Aquí te proporcionamos una lista. Leer más...

2009-01-13 | 2

Menú para enfermos celíacos

No es para nada complicado llevar una buena alimentación sin contenido de gluten. Las opciones se han diversificado y, si haces una buena planificación, podrás comer completamente a lo largo de toda la semana. Aquí te proponemos algunas comidas que puedes incluir en tu dieta sin TACC. Leer más...

2009-01-10 | 1

¿Qué y cuánto puede comer un celíaco?

La exclusión de alimentos a base de trigo, avena, centeno y cebada, es fundamental para que la persona que sufre de celiaquía pueda llevar adelante una vida saludable. Por eso, se ha establecido una pirámide nutricional especial para pacientes celíacos, que puede ser muy útil, para quienes padecen de celiaquía sepan qué comer y así, mejoren su calidad de vida. Leer más...

2009-09-12 | 5