Cacao y Chocolate

Descubre las virtudes e historia de este alimento natural.


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Historia del cacao 2: para los mayas, el chocolate tenía propiedades medicinales

A partir de que comenzó a ser consumido por la aristocracia y los reyes mayas, el cacao comenzó a ser un objeto de estudio. Así fueron encontrando diversas maneras de combatir la amargura que tenía la bebida. Poco a poco, el chocolate fue tomando las dimensiones que alcanzaría muchísimo tiempo después. Leer más...

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Historia del cacao 3: ¿cómo preparaban los mayas y los aztecas el chocolate?

Los aztecas, involuntariamente, fueron quienes finalmente dieron a conocer el cacao al resto del mundo. Es que los conquistadores españoles lo conocieron a través de esa civilización y así lo acercaron a Europa. Leer más...

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Turrón de chocolate para el fin de año

Turrón con chocolate

Pocas cosas son tan deliciosas para estas fiestas como un buen turrón de chocolate. Es mucho más fácil de lo que crees prepararlo en tu propio hogar. Por esto mismo, sorprende a todos tus invitados con un turrón casero y comenzarán el nuevo año de mejor manera. Lleva pocos ingredientes, escaso tiempo de preparación y, como todas las recetas que tienen chocolate de por medio, es exquisito. Leer más...

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Soufflé ligero de chocolate

Soufflé de chocolate

El chocolate es uno de los dulces preferidos por una gran mayoría de la población mundial. Una de las mejores cosas que se le pueden endilgar es la gran cantidad de variantes que permite. Por ejemplo, en esta receta puedes prepararlo en forma de soufflé. Toda una delicia para servir de postre, aún caliente, ideal para acompañar un buen café en la sobremesa. Leer más...

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Chocolate de comercio justo en Suiza

Una visitante a nuestra web nos pregunta por qué el chocolate Mascao elaborado con productos de comercio justo se elabora en Suiza,... Leer más...

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El chocolate en la dieta

Chocolate

El chocolate es sin duda un placer irresistible. Sin embargo, hay quienes por salud, no pueden consumirlo. Si es tu caso, existen en el mercado productos de chocolate amigables con la salud. Romina Reina presenta estas alternativas que podrás disfrutar. Leer más...

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