Recetas de cocina árabe :: Sencilla, sana y tradicional

Alcachofas rellenas al estilo árabe

El patrimonio alimenticio de la gastronomía árabe es realmente amplio. Así es como también aparecen las alcachofas diciendo presente. Puedes prepararlas con un relleno clásico de la cocina de medio oriente de carne picada. Un rato al horno y disfrutarás de un auténtico manjar. Leer más...

2010-11-24 | 1

Ternera con arroz y tomate al estilo árabe

Las comidas árabes siempre tienen alguna variante para ofrecer dentro de sus ingredientes habituales. Uno de los clásicos que ofrece la gastronomía de dichas latitudes es la tradicional carne de ternera con arroz y tomate. Una receta bien sencilla y que puede deleitar a cualquiera. Leer más...

2010-10-05 | 1

Cazuela árabe de calabacín y garbanzos

Los guisados son uno de los fuertes de ciertas gastronomías de cercano oriente, como ser la árabe. Una de las buenas opciones que tienes a disposición es esta deliciosa cazuela de calabacín y garbanzos, perfecta para quienes aman este tipo de platos. Leer más...

2011-05-27 | 4

Sopa árabe de pollo y cardamomo

Las sopas también forman parte del inmenso patrimonio gastronómico de la cocina árabe. La diferencia sustancial de las sopas de cercano oriente con respecto a otras, claro está, suele residir en los condimentos empleados. El cardamomo le dará ese auténtico toque exótico a esta sopa árabe de pollo. Leer más...

2010-05-22 | 0

Sopa árabe de arroz

La gastronomía árabe realmente tiene opciones para todos los gustos a la hora de ofrecer platos. Las sopas, claro está, tampoco son la excepción. Esta sopa árabe de arroz es sencilla, deliciosa y hasta incluso económica. Perfecta para disfrutar en cualquier momento. Leer más...

2011-04-29 | 1

3 Recetas árabes para recibir invitados

La comida árabe es una buena opción para recibir invitados a casa. Es que ofrece una gran cantidad de propuestas aptas para todo paladar y siempre queda bien como alternativa a las cosas que comes todos los días. Puedes tener en cuenta estas 3 recetas. Leer más...

2012-04-13 | 8

Guisado de conejo al estilo árabe

Si bien el uso del conejo no es lo más típico a la hora de escoger un corte de carne dentro de la gastronomía árabe, algunas recetas no dudan en utilizarlo. En este caso se trata de un guisado o estofado, donde se combina con vegetales y otros ingredientes para lograr un sabroso plato. Leer más...

2010-09-13 | 0

Puré de guisantes al estilo árabe

Las legumbres en general siempre han sido uno de los puntos fuertes dentro de la materia prima que se usa en la gastronomía árabe. Los guisantes, claro está, no son la excepción. Este puré al estilo oriental puede llegar a resultar delicioso como guarnición. Leer más...

2011-04-13 | 0

Crema árabe de pimientos y nueces

La muhammara es una tradicional receta árabe que, al igual que el hummus y el baba ganoush, propone una mezcla de vegetales en formato de pasta o crema. Sus ingredientes principales son pimientos y nueces, resultando perfecta para acompañar de pan pita. Leer más...

2012-02-04 | 2

Pasta con dátiles al estilo árabe

Comer pastas con dátiles es algo bastante tradicional en algunas regiones españolas donde la cultura arábiga ha calado hondo. La verdad, la idea no resulta para nada mal. Mucho más si se la intenta en esta receta, que tiene cierta fusión griega. Leer más...

2011-10-17 | 2