1. Enfermedades de origen alimentario (99 lecturas por semana)
Según la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), las enfermedades de transmisión alimentaria provocadas por comida contaminada constituyen el mayor peligro actual para la salud a nivel internacional. Aquí vemos cuales son los males que afectan en mayor medida a la población europea.

2. Conservación de alimentos: la temperatura (59 lecturas por semana)
Para poder preservar en buen estado los alimentos que consumimos a diario en casa, es necesario conservarlos a una temperatura adecuada. Estas son algunas interesantes consideraciones al respecto.

3. Elaboración de conservas caseras seguras (49 lecturas por semana)
¿Cómo se previene el botulismo?. Más allá de las condiciones de seguridad alimentaria en conservas de cualquier tipo que siempre es necesario seguir, también pueden elaborarse conservas caseras que tengan en cuenta la prevención de esta enfermedad.

4. Vídeos sobre seguridad alimentaria (47 lecturas por semana)
La manipulación de alimentos de manera correcta es fundamental en la seguridad alimentaria para prevenir intoxicaciones, indigestiones y cuestiones afines. Por esa misma razón, estos vídeos que a continuación te proponemos pueden llegar a resultarte útiles para informarte más al respecto.

5. Como se manifiesta el botulismo (43 lecturas por semana)
La enfermedad del botulismo es una grave patología de transmisión alimentaria, que puede ser mortal si no es tratada a tiempo. Para prevenirla, resulta vital conocer sus síntomas.

6. Cómo combatir el botulismo (31 lecturas por semana)
Gracias al avance en los tratamientos médicos, la enfermedad del botulismo alimentario se lleva hoy muchas menos vidas que hasta hace algunos años.

7. Botulismo: la muerte a la mesa (30 lecturas por semana)
El botulismo es una de las más peligrosas enfermedades de transmisión alimentaria. Desarrollamos aquí algunas de sus características e indicaciones a tener en cuenta para evitar este mal.

8. Tratamiento de alimentos envasados (30 lecturas por semana)
Los distintos alimentos que se preservan en envases necesitan de un tratamiento específico, para poder conservar así sus características y asegurarnos de que no sean perjudiciales para nuestra salud al momento de consumirlos.

9. Conservación de alimentos: los envases y las despensas (27 lecturas por semana)
El correcto mantenimiento de los envases y una adecuada colocación de los alimentos en despensas constituye también un factor clave de la seguridad alimentaria.

10. Comer con seguridad: materiales de cocina y agua potable (15 lecturas por semana)
La limpieza de los materiales que se usan en la cocina y las condiciones del agua que consumimos en nuestro hogar son otras importantes cuestiones de seguridad alimentaria.