Variedades de cerveza casera

Las principales variedades de cerveza artesanal: cerveza rubia alemana, cerveza negra cremosa,...

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Cream Stout, la cerveza negra cremosa de tipo artesanal

Los tipos de cerveza stout, generalmente se realizan con maltas tostadas y caramelizadas. De hecho, no es nada extraño que tengan un dejo dulzón en su haber. La cream es una de las mejores variedades dentro de la gama stout. Con una espuma consistente y cremosa, su cuerpo y su volúmen alcohólico se hacen sentir. Leer más...

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Cerveza Pilsener, un clásico mundial

La cerveza Pilsener es uno de los estilos más clásicos que puedan existir en el mundo entero. Probablemente, cuando estés tomando una de esas cervezas rubias, refrescantes, de aproximadamente 5 grados de alcohol y un cierto dejo de amargor del lúpulo, es probable que estés frente a una Pilsener. Esta variedad de cerveza es la que se terminó imponiendo a nivel mundial, siendo absolutamente popular en todo el mundo. Leer más...

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Barley wine, el vino de cebada

Por más que tenga nombre de vino, el barley wine es una cerveza. ¡Y qué cerveza! Contiene una graduación alcohólica que oscila entre los 10 y los 12 grados, lo que la convierte en uno de los tipos más potentes. De origen inglés, esta variedad de cerveza casera, se destaca por su sabor opulento, su amargura que contrasta con algunos matices más dulces y sus dejos frutados. Leer más...

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Scotch ale, la cerveza roja escocesa

Dentro de la elaboración casera de cerveza, una de las variedades más requeridas es la scotch ale. Ésta es una variedad originaria de Escocia y que tiene como su mayor característica una espléndida coloración rubí, que le da una entidad única. Su sabor, además, es predominantemente malteado, donde también se pueden apreciar los dejos frutales. Leer más...

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Tripel, la variedad de cerveza que los monjes han sabido concebir

Tradicionalmente, las cervezas elaboradas por los monjes trapenses se han logrado destacar por sobre el resto. Ellos inventaron hace mucho tiempo atrás esta variedad conocida como tripel, uno de los tipos de cerveza artesanal más finos y elegantes del mundo entero. Leer más...

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India Pale Ale, la cerveza de los colonos ingleses en la India

La historia que tiene detrás este tipo de cerveza se remonta a finales del siglo XVIII, cuando los ejércitos y civiles ingles establecidos en la India querían beber cerveza, pero las exportaciones llegaban siempre en mal estado o deterioradas. Así fue como George Hodgson logró variar su receta tradicional de ale, logrando que tenga más alcohol y lúpulo. Leer más...

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Imperial Stout, la cerveza artesanal negra fuerte

La Imperial Stout es una de las cervezas negras más potentes que existen. Con un porcentaje alcohólico de alrededor de 10 grados, se destaca por su coloración oscura y su sabor robusto, que por momentos parece un café o un chocolate amargo. Sin duda alguna, una de las mejores variedades para aquellos que gustan de la cerveza con cuerpo. Leer más...

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Porter, la cerveza negra más escogida

La cerveza artesanal de tipo Porter es, sin duda alguna, una de las preferidas en el mundo entero a la hora de inclinarse por una buena cerveza negra. Sus aromas malteados toman por asalto esta exquisita variedad. El amargor del lúpulo, conjuntamente con su color oscuramente penetrante, terminan por conjugar este maravilloso tipo de cerveza. ¿Ya la has probado? Leer más...

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Wheat beer, la cerveza casera de trigo

Las variedades de cerveza soportan mucha diversidad. Tal es así que no sólo de lúpulo y malta se han de conseguir. También está la cerveza de trigo, una variedad particularmente conocida en Bélgica y Alemania, pero que se ha ido expandiendo a todo el mundo, poco a poco. Leer más...

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Honey beer, la cerveza con notas de miel

Una de las maneras que tienen los elaboradores artesanales de cerveza para fermentar sus producciones es mediante la miel. Esta es una sustancia que posee buenas cualidades para tal fin, logrando que los caldos queden con un tinte levemente dulzón, con mayor claridad y, además, un sabor particular. La honey beer es otra las variedades de cerveza que puedes probar. Leer más...

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