Noticias de Alimentación sana

Actualidad sobre las propiedades de los alimentos y los beneficios para el organismo de una alimentación balanceada y saludable. Investigaciones en el campo de la nutrición para la salud.

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Eminasin, vino sin alcohol y bajo en calorías

La duodécima edición del Salón Bizkai-Vinos de Bilbao contó con una peculiar y novedosa aparición para el territorio español. Se trata del Eminasin, un vino sin alcohol, elaborado en la Ribera de Duero. Leer más...

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Principios activos de los plátanos ayudaría a tratar el VIH

Según una investigación científica realizada por la Universidad de Michigan en los Estados Unidos, el plátano posee principios nutritivos que le confieren propiedades para tratar el VIH. Según los investigadores estos componentes podrían abrir nuevo Leer más...

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Una onza diaria de chocolate es buena para el corazón

Según un estudio realizado recientemente por un instituto alemán, el consumo diario de una onza diaria de chocolate sería bueno para el corazón. ¿Las razones? el alto contenido de flavonoides (antioxidantes) que tiene el cacaco. Leer más...

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Manifestación contra los alimentos transgénicos

Una interesante iniciativa se estará llevando a cabo este fin de semana en Madrid. El 17 de abril se hará una manifestación en contra de los alimentos transgénicos en dicha ciudad, siendo la Puerta de Alcalá el núcleo de la convocatoria. Leer más...

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Aceptación del uso de estevia como edulcorante natural

La Autoridad de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó el consumo de estevia como edulcorante natural. Este dictamen permite avanzar hacia la utilización de la estevia como aditivo endulzante natural en diferentes productos alimenticios. Leer más...

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La EFSA fijo valores dietéticos de referencia de diferentes nutrientes

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido una serie de recomendaciones nutricionales, en las cuales fijo valores de referencia para determinados nutrientes, tales como carbohidratos, grasas, proteínas, entre otros. Leer más...

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Las dietas del verano y los trastornos alimentarios

Con la llegada del verano muchas mujeres, en especial jóvenes quieren perder a toda costa, esos kilos de más que ganaron en el invierno, realizando dietas estrictas que pueden derivar en trastornos alimentarios como la bulimia y la anorexia. Leer más...

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Los alimentos publicitados en la televisión no son sanos

Según un estudio publicado en el Journal of the Amercian Dietetic Association, los alimentos publicitados en la televisión no son o son poco saludables. Conforme a esta investigación la TV promovería el consumo de alimentos nocivos para la salud. Leer más...

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El consumo de ajo y cebolla aumentaría la absorción de hierro y zinc

Según un estudio publicado en el Journal of Agricultural and food chemistry, el consumo de ajo y cebolla, conjuntamente con alimentos vegetales que contienen hierro y zinc, mejoraría su absorción y biodisponibilidad, de manera directa. Leer más...

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Logran mejorar leche para bebés

Después de varios años de estudio, se ha logrado desarrollar una nueva proteína láctea que se encuentra en la leche humana. Esta proteína podrá ser incorporada a la leche para bebés, un avance muy importante para lograr sustitutos de la leche materna. Leer más...

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